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La visita in cantina ad Antica Cascina San Rocco, situata a Ricaldone, ti permette di entrare nel cuore pulsante della nostra azienda vinicola. Un viaggio che svela i segreti della produzione, dalla selezione delle uve fino all’imbottigliamento.
La nostra cantina si trova in un rustico storico appartenuto alla famiglia Lavagnino, restaurato e adattato con le più moderne tecnologie. Questa combinazione di storia e innovazione rende la visita a Ricaldone un’esperienza unica, capace di unire tradizione e qualità.
Durante la visita, potrai vedere come selezioniamo attentamente le uve direttamente in azienda, scartando quelle che non raggiungono i nostri standard. Questo rigore garantisce vini pregiati e coerenti con la nostra filosofia produttiva.
Ti guideremo attraverso le varie fasi della vinificazione, illustrando come la tradizione si integra con le moderne tecnologie per esaltare i profumi e i sapori tipici dei vini di Ricaldone.
Scoprirai come avvengono la fermentazione e l’affinamento dei vini, processi fondamentali per ottenere prodotti di alta qualità. La cantina è attrezzata per gestire con cura ogni fase, assicurando l’integrità e la complessità di ogni etichetta.
Durante la visita potrai conoscere l’intera gamma di vini dell’azienda: dai rossi Barbera e Dolcetto d’Acqui, ai bianchi freschi e aromatici, passando per gli spumanti eleganti e i vini dolci come il Brachetto d’Acqui.
Oltre alla produzione, la visita ti offre l’opportunità di conoscere la storia della famiglia Gaglione e del marchio ispirato alla famiglia Lavagnino, un racconto che unisce passione, tradizione e innovazione.
La visita si conclude con una degustazione guidata che ti permetterà di assaporare la qualità e la varietà dei nostri vini, apprezzando le caratteristiche uniche di ogni etichetta prodotta nel territorio di Ricaldone.
La visita in cantina è pensata per tutti, dagli appassionati ai neofiti, offrendo un’esperienza coinvolgente e formativa che ti farà scoprire il lavoro e la passione dietro ogni bottiglia.
Contattaci per prenotare la tua visita in cantina e vivere un’esperienza autentica nel cuore del Monferrato, tra storia, tradizione e vini d’eccellenza.
Sede legale via San Rocco 19, Ricaldone (AL)
Sede cantina via San rocco 5 – Ricaldone (AL)
Punto vendita via Marconi 33 – Acqui Terme (AL)
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